Vitello Tonnato vom Kalb
Thunfischcreme | Kapern | Sardellen
oder
Theriyaki Garnelen
gegrillte Zucchini | Honig Kirschtomaten |
gerösteter Knoblauch | Teriyaki Sauce
oder
Zartes Matjes Tatar
Carpaccio vom glasierten Granny Smith Apfel | Senfkaviar | hausgemachtes Senf Eis
Weinempfehlung Vorspeisen: Pinot Noir Rosé, Luxembourg
***
Minestrone
ital. GemĂ¼sesuppe mit Parmesan
Weinempfehlung: Grauburgunder S MARTINIS, Pfalz
***
Duo vom Lammfilet und Lammkrone
Irisches Lamm | Thymian Jus Provencale | Kräuterkruste | Mille Feuille von der Kartoffel | PfannengemĂ¼se
Weinempfehlung: Les Costes, Frankreich
oder
Medaillon vom Skrei Loin
Albufeira Sauce | Pasta | Babyspinat
Weinempfehlung: Chardonnay agé, Pfalz
***
MARTINIS Dessertvariation
Schokoladen Brownie | Himbeerauce | Nougatmousse | Himbeersorbet | Sahne
Weinempfehlung: Sauternes, Frankreich
MENĂœGENUSS IN MARTINIS
GenieĂŸen Sie besondere Abende in MARTINIS mit unserem MenĂ¼ in 3 oder 4 Gängen abgestimmt auf Saison und Inspiration unseres KĂ¼chenteams.
Zu jedem MenĂ¼ bieten wir Ihnen auf Wunsch eine passende Weinreise an:
sorgfältig zusammengestellte, erlesene Weine, die jedes Gericht perfekt begleiten und den Genuss abrunden. Lassen Sie sich verfĂ¼hren – Gang fĂ¼r Gang, Glas fĂ¼r Glas.
MenĂ¼preise
3-Gang MenĂ¼ 69 EUR
Vorspeise oder Suppe – Hauptgang nach Wahl
4-Gang MenĂ¼ 79 EUR
Hauptgang nach Wahl