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MARTINIS

Sommer Open Air

Grillgenuss, Livegesang & Partyfeeling unter freiem Himmel

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Samstag,

22. AUGUST 2026

Datum

18.00 Uhr

Uhrzeit

Kulinarische Höhepunkte

Erleben Sie unser exklusives Menüangebot und wählen Sie aus einem Fünf-Gang Menü oder Antipasti mit MARTINIS Cocktails.

Menü 1

Exklusives Fünf-Gänge-Grill-Menü

Erleben Sie den Sommer mit saftigen Grillspezialitäten und passenden Beilagen.

115 EUR

Menü 2

Antipasti & MARTINIS Cocktails

Leichte mediterrane Köstlichkeiten gepaart mit erfrischenden MARTINIS-Kreationen.

59 EUR

MENÜ

Zum Menü bieten wir Ihnen auf Wunsch eine passende Weinreise an: sorgfältig zusammengestellte, erlesene Weine, die jedes Gericht perfekt begleiten und den Genuss abrunden. Lassen Sie sich verführen – Gang für Gang, Glas für Glas.

Amuse-Bouche Elsässer Flammkuchen *** Couscous Salat | gegrillter Hähnchen-Aprikosen-Spieß eingelegt in Rosmarin und Chili Öl Weinempfehlung: Ulisse Merlot Rose Abruzzen, Italien, Rosewein im Geruch eine würzig- frische Fruchtigkeit an Waldbeeren. In der leuchtend rosafarbenen Optik mit fruchtbetontem, elegantem Charakter. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch mediterraner Kräuter *** Andalusische Gazpacho | Croustini mit Oliventapenade Salatgurke | Paprika | Zwiebel | Tomaten Weinempfehlung: Ulisse Pecorino Abruzzen, Italien, Weisswein eleganter Weißwein mit lebendiger Frische und ausgeprägter Aromatik. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten, ergänzt durch florale Akzente und feine Mineralität *** Gegrillter Schwertfisch | italienischer Brotsalat Staudensellerie | Oliven | getrocknete Tomaten | Basilikum | Rucola | rote Zwiebel | Parmesanspäne | Pinienkerne | Zitronenvinaigrette mit Olivenöl | geröstetes Brot Weinempfehlung: Sancerre , Frankreich , Weißwein Im Geruch zarte Gelbfrucht, im Geschmack saftig- weiche Fruchtigkeit mit einer delikaten Cassisnote, gepaart mit Stachelbeere und frischer Aprikose. Perfekte Harmonie zwischen feinster Mineralität und Fruchtaromen - ein Schmeichler mit Geschmackstiefe! *** Gegrilltes Schweinefilet vom deutschen Landschwein Pflaumen-Whiskeysauce | Pfannengemüse | Rosmarinkartoffeln Weinempfehlung: Ulisse Montepulciano Abruzzen, Italien, Rotwein Das Bouquet erinnert an dunkle Beeren, Schwarzkirsche n und reife Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten sowie feine Anklänge von Lakritz und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, rund und weich mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur.

*** MARTINIS Dessertvariation Gegrillte Ananas | Passionsfrucht Creme brûlée | Kokos Eis Weinempfehlung: Valdelagunde semi dulce, Spanien , Weißwein Ein einzigartiger spritziger Weißwein mit einer natürlichen Süße, geringer Säure und wenig Alkohol. Die wunderbare Cuvée aus Spanien verführt mit sommerlichen Aromen von Melone, Ananas und frischen Äpfeln.

MENÜ VEGETARISCH

Zum Menü bieten wir Ihnen auf Wunsch eine passende Weinreise an: sorgfältig zusammengestellte, erlesene Weine, die jedes Gericht perfekt begleiten und den Genuss abrunden. Lassen Sie sich verführen – Gang für Gang, Glas für Glas.

Amuse-Bouche Mediterraner Flammkuchen *** Couscous Salat | gegrillter Aprikosenspieß eingelegt in Rosmarin und Chili Öl Weinempfehlung: Ulisse Merlot Rose Abruzzen, Italien, Rosewein im Geruch eine würzig- frische Fruchtigkeit an Waldbeeren. In der leuchtend rosafarbenen Optik mit fruchtbetontem, elegantem Charakter. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch mediterraner Kräuter *** Andalusische Gazpacho | Croustini mit Oliventapenade Salatgurke | Paprika | Zwiebel | Tomaten Weinempfehlung: Ulisse Pecorino Abruzzen, Italien, Weisswein eleganter Weißwein mit lebendiger Frische und ausgeprägter Aromatik. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten, ergänzt durch florale Akzente und feine Mineralität *** Gegrillte Wassermelone | südländischer Brotsalat Staudensellerie | Oliven | getrocknete Tomaten | Basilikum | Rucola | rote Zwiebel | Parmesanspäne | Pinienkerne | Zitronenvinaigrette mit Olivenöl | geröstetes Brot Weinempfehlung: Sancerre , Frankreich , Weißwein Im Geruch zarte Gelbfrucht, im Geschmack saftig- weiche Fruchtigkeit mit einer delikaten Cassisnote, gepaart mit Stachelbeere und frischer Aprikose. Perfekte Harmonie zwischen feinster Mineralität und Fruchtaromen - ein Schmeichler mit Geschmackstiefe! *** Gegrillter Halloumi Pflaumen-Whiskeysauce | Pfannengemüse | Rosmarinkartoffeln Weinempfehlung: Rosarot , Dahms, Franken , Roséwein Ein spritzig--frischer Wein, der an südliche Roséweine aus der Grenachetraube erinnert. Tolle Fruchtaromen ( viel Erdbeere) machen ihn zu einem “Allrounder” – einfach beerig!

*** MARTINIS Dessertvariation Gegrillte Ananas | Passionsfrucht Creme brûlée | Kokos Eis Weinempfehlung: Valdelagunde semi dulce, Spanien , Weißwein Ein einzigartiger spritziger Weißwein mit einer natürlichen Süße, geringer Säure und wenig Alkohol. Die wunderbare Cuvée aus Spanien verführt mit sommerlichen Aromen von Melone, Ananas und frischen Äpfeln.

Ihr perfekter Sommerabend wartet!

Kulinarischer Genuss unter freiem Himmel

Erleben Sie einen Sommerabend, wie er schöner kaum sein kann: gutes Essen, großartige Musik, ausgelassene Stimmung und das alles unter freiem Himmel. Unser Sommer OpenAIR bringt kulinarischen Genuss und echte Partystimmung auf einer Bühne zusammen – ein Erlebnis, das jedes Jahr für Begeisterung sorgt.

Ein Event für Genießer und Musikfans

Das OpenAIR ist ein Event für Genießer, Musikfans und alle, die den Sommer feiern möchten – locker, fröhlich, stimmungsvoll. Ein Abend voller Geschmack, Musik, Sommerluft und guter Laune – einfach ein Highlight des Jahres.

Unsere Künstler des Abends

Jennie Kloos

Sängerin

Jennie ist Sängerin, Komponistin und Gesangscoach. 2006 gewann sie den Deutschen Rockpreis mit ihrer Band Cheeno. Jennie veröffentlichte Alben mit Cheeno und Savoy Truffle. Sie begleitet seit Jahren musikalisch die Dinnershows bei MARTINIS und ist als Sängerin für Hochzeiten unterwegs. Mit ihrer warmen Stimme verzaubert sie das Publikum und sorgt für eine besinnliche Weihnachtsstimmung.

Jens Wagner

Sänger

Jens Wagner ist ein deutscher Sänger aus der Region Saarbrücken, der seit vielen Jahren erfolgreich im Bereich Pop-Schlager tätig ist. Seit Beginn seiner professionellen Karriere 1995 folgten zahlreiche Auftritte auf großen Bühnen, Engagements im Musicalbereich sowie Radio- und Charterfolge mit eigenen Singles. Mit seinem Gespür für modernen Schlager, seiner starken Bühnenpräsenz und seiner authentischen Art begeistert er sein Publikum bei Konzerten, Shows und Events im gesamten deutschsprachigen Raum.